Zioła prowansalskie
Przed laty nazwa zioła prowansalskie kojarzyła nam się z niezwykłym aromatem i przepięknym krajobrazem Prowansji. Obecnie ta rzeczywiście aromatyczna mieszanka ziół jest produkowana i u nas, powszechnie dostępna w każdym sklepie, gdzie dostaniemy przyprawy w torebkach. Może więc zioła prowansalskie straciły trochę na tej tajemniczości, ale za to są powszechnie stosowane w naszej domowej kuchni. Ciekawostką jest, że choć to mieszanka przypraw, to nie zawiera soli, zioła, które wchodzą w jej skład, wystarczają, by każdą potrawę, do której się nadają odpowiednio doprawić. Jak nazwa wskazuje, te rośliny zielne rosną na polach Prowansji, gdzie w ciepłym klimacie znalazły sprzyjające warunki do bujnego wzrostu. W skład mieszanki wchodzą majeranek, tymianek, rozmaryn, oregano i cząber. Ze względu na skład właśnie zioła te stosuje się do przyprawiania potraw tłustych, także do pieczeni i zapiekanek, nadając im charakterystyczny aromat i smak, najczęściej stosuje się je w kuchni śródziemnomorskiej.
Nasz przyjaciel
Ranking partnerow
| 1 miejsce | 2 miejsce | 3 miejsce |
|---|---|---|
